Una tradizione di autenticità, di qualità e di eccellenza.
È nel cuore della montagna in Balagne, una delle region  più miti della Corsica, in Olmi Cappella, paese di tradizione che da oltre un secolo 4 generazioni della famiglia Casanova si succedono al forno del biscottificio , per tramandare le recette ancestrali, le unico uni che conservano il gusto dei nostri biscotti e l'originalità di un sapore autentico.
I nostri dolciumi di Corsica sono prodotti con l'acqua di montagna della foresta di Tartagine.
È in questa regione della Corsica che si e forgiato il gusto profondo per l'artigianato.
Il gusto e il sapore di questa autenticità fanno delle nostre prodotti dolciari un vero piacere da degustare.Presente di anno in anno, la Maison Casanova continu a fidelizzare une clientela sempre più importante